美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜

美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜-レシピのメイン写真

美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜

めろんそーーーだ @cook_40266213

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
このレシピの生い立ち
釜山で食べたテジクッパが美味しかったので、家で作ってみました。

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
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韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
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材料

2〜3人分

○豚バラブロック 300g
○玉ねぎ 1/2玉
○白ねぎ 1本
○塩小さじ1
○水 800cc
ニラ 1/2束
ごま油小さじ1
唐辛子小さじ1/2
コチュジャン適量
キムチ適量
白ごはん適量

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作り方

1
白ネギ、玉ねぎ、ニラを適当な大きさに切っておく。
2
鍋に○の材料全てを入れて弱めの中火で煮込む。
※白ネギの緑色の部分も臭み消しの為上に乗せておく。
3

弱火で約1時間煮込む。
4

豚肉を取り出し、1cmくらいの厚さにスライスして、鍋に戻す。
5
ニラはごま油と唐辛子を和えておく。
6

キムチ、コチュジャン、ニラ、白ごはんをお好みの量入れて完成。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むのがコツです。
豚肉は国産のものをおすすめします。
臭みはキムチを入れると気にならなくなると思います。

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めろんそーーーだ @cook_40266213

2021/08/18 12:07に公開

このレシピのキーワード

スープニラ豚バラかたまりキムチコチュジャン玉ねぎご飯トウガラシ長ネギ

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