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美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜
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美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜-レシピのメイン写真

美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜

めろんそーーーだ
めろんそーーーだ @cook_40266213

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
このレシピの生い立ち
釜山で食べたテジクッパが美味しかったので、家で作ってみました。

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
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美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜

めろんそーーーだ
めろんそーーーだ @cook_40266213

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎
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材料

2〜3人分
  • ○豚バラブロック 300g
  • ○玉ねぎ 1/2玉
  • ○白ねぎ 1本
  • ○塩 小さじ1
  • ○水 800cc
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 小さじ1
  • 唐辛子 小さじ1/2
  • コチュジャン 適量
  • キムチ 適量
  • 白ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギ、玉ねぎ、ニラを適当な大きさに切っておく。

    • 美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜作り方1写真
  2. 2

    鍋に○の材料全てを入れて弱めの中火で煮込む。
    ※白ネギの緑色の部分も臭み消しの為上に乗せておく。

    • 美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜作り方2写真
  3. 3

    弱火で約1時間煮込む。

  4. 4

    豚肉を取り出し、1cmくらいの厚さにスライスして、鍋に戻す。

  5. 5

    ニラはごま油と唐辛子を和えておく。

    • 美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜作り方5写真
  6. 6

    キムチ、コチュジャン、ニラ、白ごはんをお好みの量入れて完成。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むのがコツです。
豚肉は国産のものをおすすめします。
臭みはキムチを入れると気にならなくなると思います。

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めろんそーーーだ
めろんそーーーだ @cook_40266213
2021/08/18 12:07に公開

このレシピのキーワード

スープ ニラ 豚バラかたまり キムチ コチュジャン 玉ねぎ ご飯 トウガラシ 長ネギ

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