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無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮
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無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮

シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760

甘辛味が美味しくご飯がすすみます!
ちりめんじゃこを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンのゴーヤが豊作なので、色々な料理にチャレンジしています。

甘辛味が美味しくご飯がすすみます!
ちりめんじゃこを入れても美味しいです。
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緑のカーテンのゴーヤが豊作なので、色々な料理にチャレンジしています。

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無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮

シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760

甘辛味が美味しくご飯がすすみます!
ちりめんじゃこを入れても美味しいです。
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緑のカーテンのゴーヤが豊作なので、色々な料理にチャレンジしています。

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ちりめんじゃこを入れても美味しいです。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • 生姜 1片
  • いりゴマ 大さじ1
  • 煮干し粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とワタを除く。

  2. 2

    5ミリ程度の薄切りにする。、

    • 無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料とゴーヤ、千切りにしたゴーヤを鍋に入れ煮る。

    • 無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がなくなったら、火からおろしゴマ、煮干し粉をまぶして完成。

    • 無限ゴーヤ ゴーヤの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮干し粉や削り節などの出しを入れると苦味を感じにくいと思います。

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シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760
2021/08/15 12:44に公開
子供が独立して主人と母との3人暮らし。ガッツリメニューから卒後して、自分の好きなご飯、パン、お菓子を作ってます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )お料理は大好き。日々新しいメニューにも挑戦してます。
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ 煮干 しょうが

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