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ブロッコリーのおかか和え
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ブロッコリーのおかか和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのおかか和え

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

たくさん作り、お弁当の彩りにも便利なブロッコリーだけど、作りすぎた時、マヨネーズに飽きた時のリメイク版
このレシピの生い立ち
離乳食、ブロッコリーを柔らかく茹でてつぶしておかかで…とあり、昔むかしやってました。
でも、食べなくて、そのままのブロッコリーはむしゃむしゃ食べた娘、少食お弁当隙間埋めはマヨネーズボウルでしたが、娘達が独り立ちしたら、ブロッコリー減らない。

たくさん作り、お弁当の彩りにも便利なブロッコリーだけど、作りすぎた時、マヨネーズに飽きた時のリメイク版
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離乳食、ブロッコリーを柔らかく茹でてつぶしておかかで…とあり、昔むかしやってました。
でも、食べなくて、そのままのブロッコリーはむしゃむしゃ食べた娘、少食お弁当隙間埋めはマヨネーズボウルでしたが、娘達が独り立ちしたら、ブロッコリー減らない。

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ブロッコリーのおかか和え

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

たくさん作り、お弁当の彩りにも便利なブロッコリーだけど、作りすぎた時、マヨネーズに飽きた時のリメイク版
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離乳食、ブロッコリーを柔らかく茹でてつぶしておかかで…とあり、昔むかしやってました。
でも、食べなくて、そのままのブロッコリーはむしゃむしゃ食べた娘、少食お弁当隙間埋めはマヨネーズボウルでしたが、娘達が独り立ちしたら、ブロッコリー減らない。

たくさん作り、お弁当の彩りにも便利なブロッコリーだけど、作りすぎた時、マヨネーズに飽きた時のリメイク版
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離乳食、ブロッコリーを柔らかく茹でてつぶしておかかで…とあり、昔むかしやってました。
でも、食べなくて、そのままのブロッコリーはむしゃむしゃ食べた娘、少食お弁当隙間埋めはマヨネーズボウルでしたが、娘達が独り立ちしたら、ブロッコリー減らない。

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材料

作りやすい分量
  • ブロッコリー 1株の1/4
  • 鰹節 2g
  • しょうゆ 小さじ2くらい
  • (だししょうゆ) 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをふさに分けて、沸騰後2分30秒から3分茹でる。
    ざるに空けて、自然に冷ます。

  2. 2

    鰹節と、しょうゆか、だししょうゆを適量かけて、レンジで再加熱。
    ラップをする。

  3. 3

    かき混ぜて盛り付ける。お弁当にも。

コツ・ポイント

太い茎も、皮をむいてから1センチくらいに切って一緒に茹でます。
たくさん茹でて、作り置き。マヨネーズに飽きた時、おかか和えにして再加熱。お弁当にも。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2021/09/07 11:08に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節

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