大きめの容器に◯の調味料を入れ混ぜておく。

とうがらしは先の軸を切り落とし、ひとつずつ穴を開ける。

油をしいたフライパンに、②とうがらしを並べ両面焼き色をつける。(約2〜3分)

①に焼いたとうがらしを入れしばらく浸す。少し置いて全体が浸るよう混ぜる。