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*豚肉と玉ねぎのマリネ*
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*豚肉と玉ねぎのマリネ*-レシピのメイン写真

*豚肉と玉ねぎのマリネ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

食材2つの超簡単おかず♪ごはんもすすむひと皿です。
このレシピの生い立ち
料理人のいとこがまかないに作る簡単料理と言って教えてくれたものを、家庭向きにアレンジしました。これでごはんをかきこむらしいです。暑い夏、料理をしたくない時などに特に助かる一品です。

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材料

3~4人分
  • 豚肉 300~400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆酢 大さじ3~4
  • ☆醤油 大さじ3~4
  • ☆サラダ油 大さじ3~4
  • 水 3~4カップ
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに☆を合わせる。
    玉ねぎは薄切りにし、☆に漬ける。
    豚肉は3~5cm大きさに切る。

    • *豚肉と玉ねぎのマリネ*作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と酒を入れ火にかけ、沸騰したら豚肉をさっと茹でる。氷水に取り、ざるに上げ、☆に漬ける。

    • *豚肉と玉ねぎのマリネ*作り方2写真

コツ・ポイント

豚肉は小間切れでも、薄切りでも、しゃぶしゃぶ用でも大丈夫です。
シンプルなので、大葉を加えたり、おろし生姜やにんにくを加えたりして、アレンジも楽しんでみて下さい。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/08/28 11:57に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

マリネ 豚肉 酒 玉ねぎ

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