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おうちで串カツパーティー♡-レシピのメイン写真

おうちで串カツパーティー♡

erikidutu
erikidutu @cook_40178104

おうちで楽しく串カツパーティー!
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家でも美味しい串カツが食べたくて。。。

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材料

2人分
  • バッター液
  • ★小麦粉 50g
  • ★水 50g
  • ★たまご 1個
  • サラダ油 適量
  • パン粉 適量
  • 好きな食材 適量
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作り方

  1. 1

    好きな食材を小さめにカットし串打ちする

    • おうちで串カツパーティー♡作り方1写真
  2. 2

    パン粉はミキサーで細かくし、★を混ぜ合わせバッター液をつくる

    • おうちで串カツパーティー♡作り方2写真
  3. 3

    油をあたため170度くらい(衣を落とした時、一度沈んでから浮き上がるくらい)になったらパーティー開始!

    • おうちで串カツパーティー♡作り方3写真
  4. 4

    カットした食材をバッター液→パン粉の順につけて揚げる
    目安は【野菜】1〜3分【肉】3〜5分

    • おうちで串カツパーティー♡作り方4写真

コツ・ポイント

オススメは、茄子、アスパラ、うずら、しいたけ、豚こまを一口大にまとめたものなど。
ストウブのご飯ココットMに1/3ほど油を入れて揚げてます。写真はS。Sだと少し小さく油はねが気になります。
うずらは爆発しないように気をつけて〜

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erikidutu
erikidutu @cook_40178104
2021/08/26 03:47に公開

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卵 小麦粉

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