オーブン170℃に予熱する。
バターは常温に戻しておく。

ボウルにバター、砂糖、を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

塩、卵黄を加えて混ぜる。

小麦粉、粉チーズ、黒胡椒を入れてゴムベラで混ぜる。

生地がまとまってきたら、ラップで筒状にし冷蔵庫で冷やす。

お好みの厚さに切り、オーブン170℃で20〜25分焼く。