【母のrecipe】鯛のサラダ
母のおもてなしサラダ
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身以外でも！
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- 1
【調合油】
ごま油1:オリーブオイル1
にんにくと白ネギを入れて低温でゆっくり揚げて、さます - 2
◎タレを混ぜておく
- 3
レタスを細切りにしてお皿に敷く
その他の野菜も細切りにしてレタスの上に盛る - 4
ワンタン皮を7〜8㍉に切り、カラっと揚げる（今回は無かったので天かすで代用）
- 5
レタスと野菜の上に鯛と揚げたワンタン皮を散らし◎タレをかけたら、最後に調合油をかける
- 6
※野菜の量によって、タレは全量かけると味が濃いかもしれないので味をみながらかけてください
- 7
完成
全体によく混ぜながら食べる
コツ・ポイント
調合油は他のドレッシングや炒め物にも使えます。
ワンタンの皮は餃子や焼売の皮やでも代用可能。
どちらもなければ天かすで！
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