作り置きになる低糖質なおかずです。このレシピの生い立ち舞茸とたらこを使った常備菜を作りたくて考えました。
舞茸は手でほぐす。糸こんにゃくは食べやすく切る。
フライパンにごま油を熱し、1を入れて中火で炒める。
舞茸がしんなりしたら薄皮を縦に切って薄皮を取り除いたたらこを加える。
たらこの色が変わったら醤油を回し入れさっと混ぜて完成！
たらこは先に薄皮を切っておくとつくりやすいです。醤油の量はお好みで調節してください。
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