さつまいもの皮を剥き、1cm角に切って水にさらして、ボウルに入れる

砂糖と塩を加えよく混ぜ、30分おく

水と小麦粉を入れヘラでサクッと混ぜる、水分が足りなかったら大さじ1ずつ水を足す

6個に分けて丸めてクッキングシートに乗せ、蒸し器で12分蒸したら完成