ちくわは１cm幅の斜め切り、ピーマンは種をとり、１個を縦に４つに切る。

にんじんは、ピーラーでスライスし半分に切る。

フライパンに油をひき、ピーマン、ちくわを炒める。調味料を入れ、からめ火を止めてからにんじんを入れて混ぜる。