クルミは洗って干して保存します

一晩必要な分を水に漬けておきます

ざるにあけて水を切り、割れ目ができるまでフライパンで乾煎りします。開いた物からバットに取ります

クルミ割りにのせて割ります

ホジホジします。ピックや、竹串でも出来ますが、[ほじくるみん]は楽々です。