絶品！プルコギ
aprea @aprea212
【動画あり】韓国の人気家庭料理、プルコギ。簡単でジューシー、牛の切り落としでもとても美味しい♪ お店顔負けの味です❤︎
このレシピの生い立ち
市販のものは、甘味が強すぎるか、お肉の脂身が多い気がして、家でアレンジし、好みの味付けで作るようになりました。
絶品！プルコギ
【動画あり】韓国の人気家庭料理、プルコギ。簡単でジューシー、牛の切り落としでもとても美味しい♪ お店顔負けの味です❤︎
このレシピの生い立ち
市販のものは、甘味が強すぎるか、お肉の脂身が多い気がして、家でアレンジし、好みの味付けで作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛肉を入れ、砂糖と酒を加え、よく揉み込む。ニンニクと生姜のすりおろし、醤油、ごま油も加え、全体を混ぜる。
-
- 2
玉ねぎは薄切り。
-
- 3
にんじんは細切り。
-
- 4
ピーマンはタネを取り、細切り。
-
- 5
小ネギは、７cm幅くらいに切る。
-
- 6
ボウルに野菜を加え、軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かす。
-
- 7
フライパンに肉と野菜を入れ、火が通るまで炒める。
-
- 8
仕上げに小ネギと白胡麻を加え、全体を和える。
-
- 9
できあがり。
-
コツ・ポイント
◆野菜は、お好みでアレンジ下さい。きのこや春雨などを入れても美味しいです。
◆初めに砂糖を加えて揉み込み、甘味を入れるのがコツ。
◆Youtubeでも動画を公開しています。
https://youtu.be/xntXfoFoPAs
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992976
