耐熱容器に、マッシュルームの薄切り、酒を入れてレンジで2分加熱する。

そこにケチャップ、ソース、シュガーカットを加えてよく混ぜ、ソースを作っておく。

豚ロースは、すじ切りして包丁で軽くたたき塩をふる。

豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、表面に焦げ目がつくくらいに焼いて裏返して中まで火を通す。

②で作っておいたケチャップソースを加えて、肉にからめながら煮詰める。

皿に豚肉を盛り、上から煮詰めたソースをかける。

上から粉チーズをふる。