・乾燥キクラゲを水で戻しておきます。

・卵5個を割って、ほんだし少々いれて混ぜます。

・フライパンに油を引いて、水気を切ったキクラゲを炒めていきます。

・塩コショウ少々入れて、火が通ったら卵を入れていきます。

・あまりかき混ぜずに、裏返しにしていきます。

・ごま油を鍋肌に1周回して、醤油を少々垂らします。

・軽く炒めたら完成です。

・お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら出来上がりです♪