アラビアータ （サイゼ風）
♪えりりん♪ @cook_40166433
サイゼ風のアラビアータ です。
アンチョビの塩気がいい感じ♪
このレシピの生い立ち
いつものペンネアラビアータに、オリーブとアンチョビを入れたら、サイゼ風になりました♪
アラビアータ （サイゼ風）
サイゼ風のアラビアータ です。
アンチョビの塩気がいい感じ♪
このレシピの生い立ち
いつものペンネアラビアータに、オリーブとアンチョビを入れたら、サイゼ風になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、オリーブも荒みじんに切っておく。
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- 2
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火をつける。ニンニクが香ばしく色づくまでじっくり炒める。
-
- 3
ニンニクに少し色がつき始めるくらいに、輪切りの唐辛子を加える。
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- 4
ニンニクがしっかり色づいたら、カットトマトを加えて、火を中火にする。
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- 5
トマトがグツグツしてきたら、①のオリーブと、アンチョビを加える。
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- 6
アンチョビが崩れるように、ヘラで潰す。（古い缶詰だと、すぐに崩れますが、買ったばかりのアンチョビは崩れないので崩す。）
- 7
塩胡椒で味を整え、茹で上がったパスタを加えて和えて完成♪
- 8
いつもはペンネですが、フジッリの方が味が絡んで美味しい、と子どもたちに言われたので、今回はフジッリです！
- 9
フジッリだと、あまり伸びないので、翌日弁当に入れても美味しいです！粉チーズを持たせるとばやけた味の加減もできますよ♪
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コツ・ポイント
ニンニクを香ばしく炒めると絶対美味しいです！
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