玉ねぎは1cm程度のくし切り、厚揚げは7mm程度の短冊に切ります。

鍋に切った玉ねぎ、厚揚げと★を全て入れて、中火で5分程度煮ます。

弱火にして肉を1枚ずつ広げながら入れ色が変わった肉は硬くならない様に鍋の中で移動させ、全部入れたら1分程度煮ます。

お好みで紅生姜を乗せて出来上がり♪