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きゃべつおひたし

りいたんまん
りいたんまん @cook_40057055
さいたま市

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材料

  1. きゃべつ 1/4個
  2. しめじ(まいたけ) 適量
  3. にんじん 1/2本
  4. 調味液
  5. 水 50cc
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. ゴマ油 大さじ1
  9. 削り節 小袋1パック
  10. 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    きゃべつ一口サイズにカット。
    しめじ小房。
    にんじん千切り

  2. 2

    たっぷりの熱湯で２分茹でる。レンジでもオケー。

  3. 3

    ザルにあげて熱いうちにぎゅっとしぼって
    全て混ぜた調味液につける

  4. 4

    翌日は味がなじんで作りたてより美味しいです

コツ・ポイント

熱いうちに漬け込む

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りいたんまん
りいたんまん @cook_40057055
2026/02/22 09:30に公開
さいたま市
酒飲みの夫と栄養士の私。食に興味がない小学生女子二人。モリモリ食べてくれるメニューを模索中。
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