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えらぶち(武鯛)の唐揚げ
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えらぶち(武鯛)の唐揚げ-レシピのメイン写真

えらぶち(武鯛)の唐揚げ

Hikkochan♪
Hikkochan♪ @cook_40345158

奄美大島で捕れるえらぶち(武鯛)の唐揚げは、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
娘が奄美大島の方と結婚して、奄美大島から新鮮なえらぶち(武鯛)が送られて来ました。現地の方からの唐揚げが良いです!とアドバイスをいただき、作りました。

奄美大島で捕れるえらぶち(武鯛)の唐揚げは、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
娘が奄美大島の方と結婚して、奄美大島から新鮮なえらぶち(武鯛)が送られて来ました。現地の方からの唐揚げが良いです!とアドバイスをいただき、作りました。

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えらぶち(武鯛)の唐揚げ

Hikkochan♪
Hikkochan♪ @cook_40345158

奄美大島で捕れるえらぶち(武鯛)の唐揚げは、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
娘が奄美大島の方と結婚して、奄美大島から新鮮なえらぶち(武鯛)が送られて来ました。現地の方からの唐揚げが良いです!とアドバイスをいただき、作りました。

奄美大島で捕れるえらぶち(武鯛)の唐揚げは、あっさり食べられます。
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材料

  1. えらぶち(武鯛) 半身
  2. しお 適量
  3. 胡椒 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    えらぶち(武鯛)は骨を取り、食べやすい大きさに切る。身が柔らかいので、皮を剥こうとすると身が崩れてしまうので、そのままで

  2. 2

    塩コショウを全体に振る。

  3. 3

    片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げたてが美味しいです。塩コショウでも十分美味しいですが、トマトケチャップ、醤油、ソースを添えても良いです。

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Hikkochan♪
Hikkochan♪ @cook_40345158
2021/10/10 05:37に公開
お料理大好き☆*°日頃よりクックパッド様には大変お世話になっており、毎日の生活には欠かせない存在です♫♪私流で役立つことがあれば嬉しいので、少しずつですが投稿していきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22112475
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