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オクラとちくわのオイスター炒め
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オクラとちくわのオイスター炒め-レシピのメイン写真

オクラとちくわのオイスター炒め

りりたん　３２８
りりたん　３２８ @cook_40046923

冷蔵庫に少しずつ残ってたちくわと豚こまを使いたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
今年はオクラが豊作なのか毎日毎日たくさんいただくのでいろんな食べ方で食べてみようと思い試作しています

冷蔵庫に少しずつ残ってたちくわと豚こまを使いたくて作ってみました
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今年はオクラが豊作なのか毎日毎日たくさんいただくのでいろんな食べ方で食べてみようと思い試作しています

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オクラとちくわのオイスター炒め

りりたん　３２８
りりたん　３２８ @cook_40046923

冷蔵庫に少しずつ残ってたちくわと豚こまを使いたくて作ってみました
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今年はオクラが豊作なのか毎日毎日たくさんいただくのでいろんな食べ方で食べてみようと思い試作しています

冷蔵庫に少しずつ残ってたちくわと豚こまを使いたくて作ってみました
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材料

  • オクラ 5本
  • 塩
  • 湯
  • ちくわ 1本
  • 豚こま 40g
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラのがくをピーラーで取り除き、塩をぶってこすりうぶけをとる

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少し入れオクラを湯がく
    1分半ほどゆがきザルにあけて水をかけておく

  3. 3

    オクラ、ちくわを食べやすく切っておく

    • オクラとちくわのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    豚こまに軽く塩胡椒、酒、片栗粉を揉み込む　

  5. 5

    ごま油をひいたフライパンに豚肉をいれあまり触らず両面こんがり焼く

    • オクラとちくわのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    オクラとちくわをいれサッと炒めオイスターソース、醤油で味つけて完成

  7. 7

    しっかり目の味でおつまみやお弁当にも

    • オクラとちくわのオイスター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

お肉に火がとおればオクラとちくわはサッと火を通せばオッケーです。

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りりたん　３２８
りりたん　３２８ @cook_40046923
2021/10/03 09:08に公開
お料理、お菓子とただいま勉強中！！！！ブログやってます[http://blogs.yahoo.co.jp/tokinaohadu1005]
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ 片栗粉 湯 酒 ちくわ 豚こま

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