ゼラチンを水でふやかす。

ビスケットを砕き、溶かしバターと合わせ、型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。

かぼちゃを茹でて柔らかくする。

ミキサーに、クリームチーズ、ヨーグルト、①をいれ混ぜる。

鍋に生クリーム、牛乳、バター、砂糖、蜂蜜を入れ沸かす。

ふやかしたゼラチンを③に入れ溶かす。

④をミキサーにに入れ、混ぜる。

混ざったら裏ごし器でこしながら型に流し、固める。

余った茹でかぼちゃを潰し、生クリーム、砂糖を入れて好きな硬さ、甘さにし上に絞るとかぼちゃ感が増します！