とりもも肉は唐揚げの半分くらいの大きさに切る。
ビニール袋に入れ、下味の塩、酒を入れ揉み込む。

野菜を食べやすい大きさに切る。
火が通りやすいように、なるべく同じくらいの厚さにする。

180度の油で野菜を素揚げにする。
油をよくきる。

保存容器にめんつゆ、水をいれ。
野菜と唐揚げを漬ける。

すぐに食べても。作り置きでもOKです。