なめこの味噌汁★宇都宮学校給食

Name: なめこの味噌汁★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 ２/３丁; なめこ（冷凍） １２０ｇ; ねぎ １/２本; 味噌 大さじ２強; かつお節 １２ｇ; 水 ６００cc

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

なめこのとろみが美味しい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。

なめこのとろみが美味しい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。

材料

4人分

木綿豆腐２/３丁
なめこ（冷凍）１２０ｇ
ねぎ１/２本
味噌大さじ２強
かつお節１２ｇ
水６００cc

作り方

1

木綿豆腐はさいの目切り，ねぎは小口切りにする。
2

なめこは解凍して水洗いする。
3

分量の水とかつお節でだしを取る。
4

３のだし汁に豆腐となめこを入れ火にかけ，沸騰したらねぎと味噌を入れる。

コツ・ポイント

なめこは生のものを使用しても良いです。

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レシピ作者

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2024/05/09 08:39に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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