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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

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いつもの肉じゃがを子ども達のためにレシピにしてみました

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 5個
  • 冷凍インゲン お好みで
  • ●水 280g
  • ●だしの素 大さじ1
  • ●酒・醤油 各大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、薄切りにした肉と玉ねぎを炒める

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    乱切りの人参と、一口大に切ったじゃがいもも入れて炒める

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水と●の調味料を入れて混ぜ沸騰させたら、落とし蓋+蓋をして弱めの中火で20分煮る

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    3の途中で一度かき混ぜてインゲン豆を入れ、全ての具材に火が通ったら(蓋を開けて水分を飛ばして)出来上がり

    • 肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁が残らないようにギリギリの水分量で作っているので、落とし蓋をすると全体に味が染み渡ります。

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Rizzy
Rizzy @cook_40039472
2024/11/07 01:35に公開
自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 冷凍いんげん 玉ねぎ

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