ヨーグルトミルクプリン
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
ヨーグルトを使ったデザート♪牛乳が苦手な方でもヨーグルトでカルシウムを効率よく摂取できます。
もも以外のフルーツでもOK！
このレシピの生い立ち・・・牛乳・乳製品を使った料理教室で使用したレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：99kcal たんぱく質：3.8g 脂質：2.6g 食塩相当量：0.1g カルシウム：69㎎
ヨーグルトミルクプリン
【管理栄養士レシピ】
ヨーグルトを使ったデザート♪牛乳が苦手な方でもヨーグルトでカルシウムを効率よく摂取できます。
もも以外のフルーツでもOK！
このレシピの生い立ち・・・牛乳・乳製品を使った料理教室で使用したレシピです。
【1人分の栄養価】
エネルギー：99kcal たんぱく質：3.8g 脂質：2.6g 食塩相当量：0.1g カルシウム：69㎎
アプリでひらく作り方
- 1
黄桃は1㎝程度のサイコロ状に切り、飾り用（1人3個程度）と分けておく。
-
- 2
器にゼラチンを入れ、分量の水でふやかしておく。
-
- 3
ヨーグルトは、混ぜてなめらかにしておく。
- 4
鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかける。砂糖を溶かし、鍋肌がフツフツしてきたら火を止め、ガス台から外す。
-
- 5
②のゼラチンを加え、余熱で混ぜながら溶かす。
-
- 6
ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトを加え、よく混ぜる。
-
- 7
容器に１を均等に入れ、６を流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
最後に飾り用の黄桃をのせ、お好みでレモン汁をかけて完成。
コツ・ポイント
・ヨーグルトを火にかけると分離してボソボソになってしまうので注意！
・レモン汁をかけるとさっぱりと食べられます♪
つくれぽ
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