今回は、「藤商店　蒲焼のたれ」を使います。

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、巻きやすい長さに切ります。

＜2＞を水に10分程さらしてアクを抜きます。

鍋に水とごぼうを入れ、沸騰してから約10～15分（ごぼうに竹串が刺せる位の軟らかさになるまで）茹
でて水気を切ります。

ごぼうの粗熱が取れたら、ごぼうを牛肉で巻きます。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりが下になるようにフライパンに並べ、蓋をします。

弱火～中火で3～4分程度焼いたら、肉巻きを裏返し、蓋をして更に2～3分焼きます。

火を止め、「藤商店　蒲焼のたれ」を入れます。

火をつけて中火にし、たれを全体に絡めれば出来上がりです。