白菜のごまあえ#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

ゆでて(レンジで加熱して)あえるだけで、簡単!
冬におすすめ!白菜の甘みが味わえる一品です。

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材料

4人分
  1. 白菜 160g(大きめの葉3枚)
  2. にんじん 20g(2㎝)
  3. 白いりごま 3g(小さじ1)
  4. 三温糖 5g(小さじ2弱)
  5. しょうゆ 10g(小さじ2)

作り方

  1. 1

    白菜は1㎝幅、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    ①の野菜をボイルし、冷めたら水気をしぼる。

  3. 3

    三温糖、しょうゆを合わせ、②を和える。

  4. 4

    白いりごまは軽くすり、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

レンジ(600Wで約3分)で調理しても、簡単にできます。

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レシピ作者

豊明市学校給食
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豊明市は西側に名古屋市、東側に刈谷市、北側に東郷町、南側に大府市に隣接し、交通網にも恵まれた地域になります。学校給食センターは、中央調理場と栄調理場の2場があり、豊明市の8小学校3中学校の給食を作っています。地産地消にも取り組み、献立の彩りも考え、子供たちのおいし~いの顔をイメージしながら、栄養士、調理員が頑張って調理しています。
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