作り方
- 1
長ネギを斜め切りにする。
- 2
油揚げをザルにのせ、熱湯をかけて表面の油を流す。
- 3
2を半分に切ってから、細切りにする。
- 4
フライパンに◯を入れて中火にかけ、煮立ったら1、3を入れて、煮汁が減るまで煮る。
- 5
卵を割り、白身と黄身が完全に混ざらない程度に箸で混ぜる。
- 6
フライパンに5を回し入れ、卵の底が固まりほぼ煮汁が無くなるまで煮る。
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少し甘めのおふくろの味です❤油揚げと残り野菜をたまごでとじるだけの簡単レシピ(*-∀・)ゞﾃﾞｽ♪2008.3.17に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
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