バター（分量外）を塗ったパイ皿に、パイ生地を3~4㎜厚さにのばして敷き、生地の底にフォークで数カ所穴をあける。

1の底が浮かないようにパイに重しをのせて、200℃のオーブンで10分程度焼く。

ボウルにかぼちゃフレーク（パウダー）と牛乳を合わせてよく混ぜ、Ａを加えてさらによく混ぜ合わせて中身をつくる。

2に3を入れ、180℃のオーブンで20分程度焼いたら完成。