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簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで
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簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで-レシピのメイン写真

簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで

京たまご
京たまご @kotama12

絹揚げを使うので、水切り不要&崩れにくく簡単に豆腐ステーキができます!
大葉・トマトを入れた和風ソースをからめて、夏らしく爽やかに♪

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簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで

京たまご
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絹揚げを使うので、水切り不要&崩れにくく簡単に豆腐ステーキができます!
大葉・トマトを入れた和風ソースをからめて、夏らしく爽やかに♪

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材料

2人分
  • 絹揚げ厚揚げ又は厚揚げ 1/2丁
  • プチトマト 6個
  • 大葉 5枚5枚
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    プチトマトは4等分に切ります。大葉はちぎります。

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方1写真
  2. 2

    ●印とあわせておきます

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方2写真
  3. 3

    絹揚げを6等分に切って(4等分でもいい)、片栗粉を軽くまぶします。

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて、絹揚げを入れてこんがりと焼いていきます。

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方4写真
  5. 5

    全体が温かくなり、こんがりと焼けたら②を入れて炒めからめます。

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方5写真
  6. 6

    完成です!

    • 簡単!絹ステーキ♪トマト・大葉ソースで作り方6写真

コツ・ポイント

・絹揚げのカット個数はお好みで大丈夫です
・1/2丁だと副菜ぐらいの分量、1丁にしてメインにしてもいいと思います(その場合は、全て倍量にして下さい)

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京たまご
京たまご @kotama12
2026/07/30 20:04に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ステーキ 大葉 片栗粉 ミニトマト 厚揚げ 酒 絹揚げ

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