作り方
- 1
フライパンで、くるみを乾煎りし
いったん取り出す - 2
フライパンに水を入れ、沸騰したら黒糖を入れ、あめ状になるまで温める。
-
- 3
あめ状になったら、くるみを投入、火をつけたままさらに絡めて温める。
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- 4
混ざったら、きな粉をまぶして、さらに混ぜ合わせる。
馴染んだら、火を止めて、バットに移して冷まし、出来上がり！！
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コツ・ポイント
黒糖を 焦がさないように注意しながら、キャラメル状にあめ状になるまで、がんばる。
プツプツ泡がきれいに出てきたらくるみ投入。するときれいに出来ます。
早すぎると、びしゃびしゃベタベタした出来上がりになってしまう。
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