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【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮
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【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮-レシピのメイン写真

【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

オレンジジュースで煮ることで、鶏肉をさっぱりと柔らかく♥
子どもたちにも人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

オレンジジュースで煮ることで、鶏肉をさっぱりと柔らかく♥
子どもたちにも人気のメニューです。
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】鶏肉のオレンジ煮

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

オレンジジュースで煮ることで、鶏肉をさっぱりと柔らかく♥
子どもたちにも人気のメニューです。
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

オレンジジュースで煮ることで、鶏肉をさっぱりと柔らかく♥
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材料

4人分
  • 鶏もも肉(皮なし) 360g
  • 長ネギ 120g
  • しょうが 1個
  • オレンジジュース 120cc
  • しょうゆ 大さじ1と2/3
  • 酒 大さじ1強
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    長ねぎは1㎝幅で斜めにカット、生姜は皮を剥いて薄くスライスする。

  3. 3

    鍋に、オレンジジュース・しょうゆ・酒・砂糖・長ねぎ・生姜を入れて沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら火を弱めて、鶏肉を加え、落し蓋をして煮る。
    (落し蓋がない場合はオーブンシートを上に置くと火の通りが早いです)

  5. 5

    火が通ったら完成。
    食べるときは生姜を取り除いてください。

コツ・ポイント

鶏肉をオレンジと合わせると、とても柔らかく仕上がります!

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2024/04/18 04:43に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 しょうが 長ネギ

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