包丁まな板不要☆ささみのり塩☆運動会弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
フライパンの中で作業
パサつかないささみのコツは、砂糖と塩のブライン液
マヨで閉じ込め、酒で臭みなし
青のりで間違いなし
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅し、包丁まな板を洗い、揚げて片付け…
もう、フライパンの中で作業しない?
○十年前、義母には『やり方が雑』と叱られた…でもね『美味しい』と褒めてくれた
楽しく料理できればよくない？
けど、義母にはバレないよう、こっそりやってたな…
包丁まな板不要☆ささみのり塩☆運動会弁当
フライパンの中で作業
パサつかないささみのコツは、砂糖と塩のブライン液
マヨで閉じ込め、酒で臭みなし
青のりで間違いなし
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅し、包丁まな板を洗い、揚げて片付け…
もう、フライパンの中で作業しない?
○十年前、義母には『やり方が雑』と叱られた…でもね『美味しい』と褒めてくれた
楽しく料理できればよくない？
けど、義母にはバレないよう、こっそりやってたな…
作り方
- 1
冷たいフライパンに鶏ささみを置き、※を揉みこむ
次に片栗粉をまぶして、ぐるぐるする
まだ火をつけない -
- 2
こめ油を入れ、火をつける
触らない！
軽く焼き色がついたら返す
弱火にし蓋をする(約3分)
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ブライン液に浸ける時間が勿体ないので、マヨネーズでコーティングし、水分を閉じ込めてます
スジが気になる方は、ハサミでカットしてね
私はやらない
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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