高タンパクふかもち！きなこちくわぱん！！
いちごみるう @cook_40427879
母と私の大好きなフジパンのちくわパン！生地にタンパク質を入れたくて、きなこを為しにくわえて見たら、大正解♡♡
このレシピの生い立ち
ライ麦やもち麦粉、全粒粉の割合を増やすほど、全、ライ麦粉とかにすると水分のないみっちりする生地になるので、パンと言うよりベーグル寄りになるんだけど、きなこを加えたらふかっとパン感up
ほんのりきなこの風味で生地だけで美味しいパンを作れました
高タンパクふかもち！きなこちくわぱん！！
母と私の大好きなフジパンのちくわパン！生地にタンパク質を入れたくて、きなこを為しにくわえて見たら、大正解♡♡
このレシピの生い立ち
ライ麦やもち麦粉、全粒粉の割合を増やすほど、全、ライ麦粉とかにすると水分のないみっちりする生地になるので、パンと言うよりベーグル寄りになるんだけど、きなこを加えたらふかっとパン感up
ほんのりきなこの風味で生地だけで美味しいパンを作れました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジでチン2分。
(水を切ります。) - 2
その他の材料と混ぜ合わせてこねこね。
- 3
ひとつに丸めて、ラップをし3-5時間、出来れば1晩寝かせる。
- 4
④朝起きると1.5倍くらいに膨れています。
-
- 5
生地は4～5等分にして全部丸く形を整えてから、直径20cmくらいまでの棒状に伸ばします。
-
- 6
竹輪のくぼみに好きな調味料を塗りその周りをクルクル生地で巻き付けます。
(今回はしそたるたる、しそちーず♪) -
- 7
好みで表面に溶かしたバターか溶き卵を塗ると美味しそうに焼き目が出来ます。
- 8
クッキングシートにのせて200℃20分オーブンで完成
-
- 9
おいしすぎて、普通にクリームパン生地として次使います︎♡
-
コツ・ポイント
きなこを加えたらとんでもなく美味しい生地になりました
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22583505
