鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆をなじませる。野菜も切っておく。

フライパンを熱してサラダ油を入れて、鶏肉に片栗粉をまぶして両面に焼き色をつける。

野菜を加えて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。(鶏肉に中まで火を通す)

★の調味料を合わせておき、加える。鶏肉に片栗粉をまぶしているので、とろみがつきます。