甘味噌そぼろとキノコの和風パスタ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

甘じょっぱい和風パスタ♪
キノコと甘味噌そぼろが美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
甘味噌とひき肉炒めってあう(^^)

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材料

3人分
  1. パスタ 300グラム
  2. オリーブ 適量
  3. ひき肉 100グラム
  4. 甘味噌 大さじ1
  5. エリンギ 100グラム
  6. 干し椎茸+水 6枚+150cc
  7. 小ねぎ小口切り 5g
  8. 調味料
  9. めんつゆ 大さじ1.5
  10. 料理酒 大さじ2
  11. 出汁の素 少々
  12. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    パスタをお好みで茹でて
    オリーブオイルをかけておく

  2. 2

    干し椎茸 水で戻す
    エリンギ 半分に切って
    薄切り

  3. 3

    フライパンに油をしき
    ひき肉を炒め→甘味噌
    足して炒め→皿にうつす
    中火2分

  4. 4

    フライパンに他の材料
    調味料を入れ炒め煮
    中火3分

  5. 5

    パスタと混ぜて
    そぼろをのせて

    出来上がり!

コツ・ポイント

しいたけの戻し水も入れてね

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レシピ作者

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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