レーズンマカロニサラダ

paphia(元コック猫 @cook_40312718
マカロニサラダによく入っている人参やコーンの代わりにレーズンを入れてみました
このレシピの生い立ち
カリフォルニアレーズンコンテストに出したので
レーズンマカロニサラダ
マカロニサラダによく入っている人参やコーンの代わりにレーズンを入れてみました
このレシピの生い立ち
カリフォルニアレーズンコンテストに出したので
作り方
- 1
塩を小さじ1入れた鍋の熱湯にお好きなマカロニを表記の茹で時間プラス2分長めに茹でる
- 2
茹で上がったら冷水につけてしめる
- 3
玉ねぎをスライスして水に浸す
- 4
きゅうりをスライサーでスライスして塩少々をまぶして水分を出し、キッチンペーパーで絞って水分を切っておく
- 5
ハムをお好きな大きさに切っておく
- 6
たまごを鍋で水から入れ、沸騰してから弱火にし、15分茹でる。茹で上がったら冷水につけておく
- 7
ウスターソース、マヨネーズ、レモン汁をよく混ぜ合わせておく
- 8
水に浸した玉ねぎをザルにあげ、キッチンペーパーで絞り水分を絞る
- 9
ゆで卵の殻を剥き、お好きな大きさに切る
- 10
⑦とレーズン、きゅうりハムゆで卵玉ねぎマカロニ全てをボウルに混ぜ合わせる
- 11
盛り付けて完成です
コツ・ポイント
水分をよく切ると雑味が消え、美味しく仕上がります
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