やみつき♡かぼちゃサラダ♪

さつまいもちゃん
さつまいもちゃん @cook_40022320

かぼちゃはレンジでチンするだけなのでとっても簡単！皮ごとマッシュして食べられちゃいます。ついつい箸が進んでしまいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
煮物に少し飽きてきたのでサラダにしました！

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かぼちゃはレンジでチンするだけなのでとっても簡単！皮ごとマッシュして食べられちゃいます。ついつい箸が進んでしまいます（*^_^*）
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煮物に少し飽きてきたのでサラダにしました！
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材料

４人分
  1. かぼちゃ ２分の１個
  2. ゆで卵 １個
  3. 新たまねぎ 半分
  4. ツナ缶 １缶
  5. レタス 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. マヨネーズ 大さじ１
  8. 粒マスタード 小さじ１半

作り方

  1. 1

    新たまねぎは薄切りにして水にさらしておく。
    かぼちゃは種を取り、ラップにくるんでレンジでチンする。８ふんくらい。（皮までやわらかくなるまで）

  2. 2

    かぼちゃをマッシュする。新たまねぎの水気をきって、混ぜる。

  3. 3

    ゆでたまごもみじん切りにして加える。ツナ缶は油をきってから加え、塩コショウ、マヨ、粒マスタードであじつけ。

  4. 4

    レタスを下にしき盛りつけすれば完成！

コツ・ポイント

かぼちゃは熱いうちにマッシュする。レンジの時間はかぼちゃが柔らかくなるまでで。
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さつまいもちゃん
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に公開
管理栄養士のたまごです！！食べるの大好き♪特にさつまいもと納豆には目がありません（*^_^*）もっともっと食物について詳しくなりたくて、２年前に野菜のソムリエの資格も取りました！！おいしくて栄養満点なレシピをいろいろ知りたいです。
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