じゃが芋はラップで包み、レンジで500w/5~6分加熱する。柔らかくなったら、なるべく塊が無くなるまで潰す。

牛乳と片栗粉と塩を混ぜる。

生地を7~8等分に分ける。チーズを中にいれ丸める。

170℃に熱した油で揚げる。コロコロと油のなかで転がしながら揚げると、綺麗に出来上がります。