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クリームチーズアイス
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クリームチーズアイス

春泉
春泉 @cook_42924149

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春泉
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材料

6人分
  • クリームチーズ 150g
  • 砂糖 100g
  • 卵 4個
  • 生クリーム 200cc
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをボールにいれ、砂糖を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜあわせる

  2. 2

    卵は卵黄と白身に訳、よく混ぜた1に卵黄を一個ずつ加え、泡だて器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボールで生クリームをあわ立て、八分立てに。チーズと同じ硬さになったらバニラエッセンスを加え、2と一緒に混ぜ合わせる。

  4. 4

    ランのアクは綺麗なボールにいれ、硬く角が立つほどあわ立てる。三分の一くらいの卵白を3のボールに加え、泡だて器でよく混ぜる。次に残りの卵白も加え、木部らで切るように混ぜる

  5. 5

    入れ物にうつし、冷凍庫で固め、出来上がり

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春泉
春泉 @cook_42924149
2005/09/07 11:03に公開
南米在住です。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム クリームチーズ 卵

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