パン生地材料をＨＢに入れ生地を作る。

その間にいも餡を作る。
芋をレンジで柔らかくする。
熱いうちに皮をむく。粗熱が取れたらいも餡の材料をボールに入れてつぶしながら混ぜ合わせる。
※生クリームと砂糖は固さや甘さにより調節してください。

いも餡を30ｇづつに計量して14個分作る。

生地が出来上がったら計量して14個分に分ける。
丸めてぬれふきんをかぶせて20分ベンチタイム。

ベンチタイムが終わったら生地をのばして餡を包んでオーブンシートを敷いた天板に並べてぬれふきんをかぶせて発酵機能で40分発酵する。

膨らんだら牛乳を刷毛で生地に塗り180度に予熱したオーブンで12－15分ほど焼く。