筍のアボカド和え

twin-twin @cook_73795207
木の芽和えに憧れて?旬のたけのこをアボカドで和えてみました。
このレシピの生い立ち
筍とアボカドをいただいたので、木の芽和えみたいになるかな?とつくってみました。
筍のアボカド和え
木の芽和えに憧れて?旬のたけのこをアボカドで和えてみました。
このレシピの生い立ち
筍とアボカドをいただいたので、木の芽和えみたいになるかな?とつくってみました。
作り方
- 1
ゆで筍は1cmくらいのサイコロに切り、熱湯でさっと湯どうししておく。
- 2
アボカドをつぶし、調味料(昆布、鰹節も)とよく混ぜあわせ、1と和えたらできあがり。
- 3
コツ・ポイント
昆布は昆布茶などでもいいかもしれません。調味料は少なめから加えて好みの濃さに仕上げてください。
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