茄子と筍のクリーミースパ
altea @cook_42924211
レトルトのミートソースで、クリーミーなスパゲティに変身！筍の食感を楽しみつつ・・ウマウマ♪
このレシピの生い立ち
レトルトミートソースはたいていストックしてある食材。生クリームが余っていたので、使いきろうと、入れてみたら美味しかったです！
茄子と筍のクリーミースパ
レトルトのミートソースで、クリーミーなスパゲティに変身！筍の食感を楽しみつつ・・ウマウマ♪
このレシピの生い立ち
レトルトミートソースはたいていストックしてある食材。生クリームが余っていたので、使いきろうと、入れてみたら美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、パスタを湯ではじめる。
塩（分量外）は大さじ１。 - 2
茄子、筍を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、茄子を投入。
- 3
茄子が油を吸って、しんなりしたところで、筍を投入する。しばらく中火で炒める。
- 4
筍にも火が通ってきたら、ミートソースを入れ、火をやや弱める。
ミートソースを具にからめ、火が通ってきたら、生クリームを入れ、よくからめ、ふつふつするまで火にかけておく。 - 5
４までの手順で大体パスタも茹で上がるので、茹で上がったら、パスタを４のフライパンに移す。このときゆで汁も少し一緒に（大さじ１くらい）フライパンに入れる。
- 6
パスタにソースがよく絡むように、やさしく混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
レトルトのミートソースはかなり味が濃いので、塩コショウはしない。
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