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豚バラ肉のコーラ煮
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豚バラ肉のコーラ煮-レシピのメイン写真

豚バラ肉のコーラ煮

mytyl
mytyl @cook_40021654

コーラの炭酸で肉が簡単に柔らかくなっちゃいます。
微妙な甘辛味もあっという間に染み込みますよ♪
このレシピの生い立ち
普段は鶏でコーラ煮をするのですが、急いで角煮を作りたかった時に思いついてやってみました。

コーラの炭酸で肉が簡単に柔らかくなっちゃいます。
微妙な甘辛味もあっという間に染み込みますよ♪
このレシピの生い立ち
普段は鶏でコーラ煮をするのですが、急いで角煮を作りたかった時に思いついてやってみました。

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豚バラ肉のコーラ煮

mytyl
mytyl @cook_40021654

コーラの炭酸で肉が簡単に柔らかくなっちゃいます。
微妙な甘辛味もあっという間に染み込みますよ♪
このレシピの生い立ち
普段は鶏でコーラ煮をするのですが、急いで角煮を作りたかった時に思いついてやってみました。

コーラの炭酸で肉が簡単に柔らかくなっちゃいます。
微妙な甘辛味もあっという間に染み込みますよ♪
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普段は鶏でコーラ煮をするのですが、急いで角煮を作りたかった時に思いついてやってみました。

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材料

  • 豚バラ肉 200~300g
  • 長ネギ(ぶつ切り) 1本
  • しょうが 1片
  • コーラ 1カップ
  • 醤油 大さじ3強
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作り方

  1. 1

    一口大に切った豚をフライパンで焦げ目をつける。途中で葱も一緒に焼く。

  2. 2

    1にコーラ、醤油を加え落し蓋ときせ蓋をして15~20分煮る。

  3. 3

    おろししょうがを加えて、全体に馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

葱はもっと後で加えても・・・。硬さの好みでタイミングを加減してください。
八角や五香粉などのスパイスを入れると一気に中華街の角煮っぽくなります。

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mytyl
mytyl @cook_40021654
2006/04/03 16:29に公開
スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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このレシピのキーワード

豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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