アプリでひらく作り方
- 1
そばは指定どおりにゆでて、流水でぬめりをとり、良く水を切っておく。
- 2
塩蔵わかめは塩抜きをし、適当に切っておく。
ねぎはみじん切りにしておく。 - 3
納豆、わかめ、ねぎ、鰹節、めんつゆをよく混ぜる。
- 4
３に１のそばを和えて完成。
コツ・ポイント
わかめは歯ごたえが残る程度に水にさらしたほうがおいしい。納豆はできれば引き割りにして、３の工程でよく混ぜたほうが、そばと良く絡みます。
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