納豆そば
起きてる人 @cook_40103640
和そばにワカメと納豆。そして刻み葱と麺つゆです。
このレシピの生い立ち
納豆そばってどこかで聞いたことがあって、旨いんかな？と納豆を茹でたそばにかけて食べてみた。
ご飯にかけるよりは好きだな～と思います。
刻みのりを掛けたかったけど切らしてたんです。
ワカメとの組み合わせは前にやったことあるので代用しました。
納豆そば
和そばにワカメと納豆。そして刻み葱と麺つゆです。
このレシピの生い立ち
納豆そばってどこかで聞いたことがあって、旨いんかな？と納豆を茹でたそばにかけて食べてみた。
ご飯にかけるよりは好きだな～と思います。
刻みのりを掛けたかったけど切らしてたんです。
ワカメとの組み合わせは前にやったことあるので代用しました。
作り方
- 1
乾燥ワカメを白湯や水で戻し水気を切る。
- 2
大きめの鍋でお湯を沸かし和そばを茹で沸騰したら加熱を辞め蓋をしてふやけてくるのを待つ。
- 3
納豆を箸でかきまぜ付属のたれやからしを混ぜるなりして味を調える。
- 4
そばが食べやすい柔らかさにふやけたら蓋を外しざるに開けて流水で冷やすようにして水洗いする。
- 5
それを全部、深めの皿などに盛り付け麺つゆを回しかけ刻み葱を振りかける。
コツ・ポイント
全体を混ぜ合わせながら食べないと納豆だけが残ったりする。
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