野菜ときのこはすべてみじん切りにします。 鍋にガーリックオイルをひき炒めます

玉ねぎのいろが透明になったら、合いびき肉をいれ、赤ワインを入れ煮ます。

★を入れ、ローリエを半分にちぎって入れ、煮汁がなくなるまで煮込みます。

塩こしょうで味を調え、最後にバターでコクをだしたら完成です。