野菜リッチな!さっぱりチンジャオロース
フラワーはながっぱ @cook_40029235
鶏肉を使ったチンジャオロース、皮や脂身をとったのですごくさっぱり味になりました♪
野菜もたっぷりと入れてボリュームアップ!(^^)!イイ感じですよ♪ごはんが進みますよ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたくなりましたが、豚肉がなく冷蔵庫にあったとりモモで作りました。
野菜リッチな!さっぱりチンジャオロース
鶏肉を使ったチンジャオロース、皮や脂身をとったのですごくさっぱり味になりました♪
野菜もたっぷりと入れてボリュームアップ!(^^)!イイ感じですよ♪ごはんが進みますよ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたくなりましたが、豚肉がなく冷蔵庫にあったとりモモで作りました。
作り方
- 1
鶏肉は、脂身と皮を取り除き細切りにし☆で下味をつけます。ピーマン、にんじんは千切りにします。
- 2
★は混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を熱し片栗粉をまぶした豚肉を炒めます。 - 3
にんじんたけのこを投入し酒を加えさらに炒めます。
- 4
ピーマンを加えて最後に合わせた★を加え、照りが出るまでいためたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉よりもさっぱりとしていてグッドでした♪片栗粉をまぶすことでかなり照りが出て『中華風』って感じでした♪
肉が焦げ付きやすいので注意してください♪
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