揚げ物ついでに！ごぼうﾁｯﾌﾟｽ

揚げ物ついでに！ごぼうﾁｯﾌﾟｽ

altea @cook_42924211

お酒のおつまみに、おやつに。揚げ物のついでにもう一品いかがですか？
このレシピの生い立ち
昔どこかの居酒屋でお通しで食べたことあるなぁ、と思い出したので。

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お酒のおつまみに、おやつに。揚げ物のついでにもう一品いかがですか？
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昔どこかの居酒屋でお通しで食べたことあるなぁ、と思い出したので。

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材料

ごぼう 1／2本
揚げ油適量
塩少々
黒こしょう少々

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作り方

1
ごぼうは良く洗い、１０センチくらいにきった後、皮むき器（ピーラー）で薄くスライス。
手を切らないように注意。
水につけてあくを抜く。
2

10分くらい経ったら、水気をよくきり、油で素揚げする。
狐色になってからっとしたら油から上げる。
3
油をきったら、塩・黒こしょうをまぶして出来上がり。かんたーん＾＾

コツ・ポイント

手を切らないように注意。黒こしょうのほうが香ばしい感じになります。

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altea @cook_42924211

2006/04/08 12:21に公開

働きながら作るごはん作りは８年目に突入。もっとお料理上手になりたい・・・と日々格闘中。