アンチョビとアスパラのキッシュ風

Name: アンチョビとアスパラのキッシュ風
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 3～4本; ●ソーセージ 3～4本; ●きのこ類なんでも お好み; ●玉ねぎ 大1／3; ●プチトマト（へたとる） 8個; アンチョビフィレ 4枚程度; 卵 大3個; シュレッドチーズ（とろけるチーズ） 100g; 牛乳 大さじ3～4; 黒胡椒 お好み

bananapie @cook_73781304

アンチョビとチーズのコクが卵によく合い、プチッとはじけるトマトが楽しいです。お好きな野菜やお肉で！パイ生地いらずのお手軽キッシュ風。pickupをして頂きました。
このレシピの生い立ち
残り野菜でキッシュらしきものを作りたかった。cookpadさん、pickupに感謝です♪

アンチョビとアスパラのキッシュ風

bananapie @cook_73781304

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3～4人分

アスパラ 3～4本
●ソーセージ 3～4本
●きのこ類なんでもお好み
●玉ねぎ大1／3
●プチトマト（へたとる） 8個
アンチョビフィレ 4枚程度
卵大3個
シュレッドチーズ（とろけるチーズ） 100g
牛乳大さじ3～4
黒胡椒お好み

保存済み

レシピを保存

作り方

1

【下準備】
袴をとったアスパラ、ソーセージは一口大の斜め切り、玉ねぎは5㎜程度の千切、きのこはさばいておく。アンチョビはみじん切り。
2

アスパラは1分程レンジで加熱、フライパンに油を熱し、●印の具材を炒める。5割方火が通ったらアンチョビを加え、強い火で風味をだす。仕上げに胡椒を振る。オイルを塗った耐熱皿に炒めた具材をうつしアスパラを散らす。
3

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、チーズを混ぜ、2の具材に回しかける。200度のオーブンでふっくら、こんがり焼いて出来上がり。（10分から15分）